Sałatka z łososiem

Lubię dania, które składają się z prostych składników, nie zabierają zbyt dużo czasu, a dodatkowo smakują świetnie. Właśnie takim daniem okazała się litewska sałatka z łososiem. Zdecydowanie ma w sobie wszystko to, co lubię.

Mój małżon początkowo był dość sceptycznie nastawiony, co prawda nie mówił tego głośno, ale było widać. Po przygotowaniu musiałam go odganiać od miski, żeby nie pochłonął całości na raz. Najlepiej smakuje podana z chlebem, a dodatkowo idealnie nadaje się jako zakąska do alkoholu (właśnie w formie kanapeczek). Sałatka z łososiem skradła nasze serca, więc może skradnie i Twoje? 😉

Składniki (na 2 małe porcje lub 1 dla kogoś bardzo głodnego)

  • 150 g surowego łososia
  • 2-3 ziemniaki (w zależności od ich wielkości)
  • 2 ogórki kiszone
  • bulion warzywny
  • 5-6 łyżek majonezu
  • 2-3 łyżki chrzanu
  • pęczek szczypiorku
  • łyżka soku z cytryny
  • sól

Opcjonalnie do dekoracji: 2 jajka na twardo i jeszcze więcej szczypiorku

Zaczynamy od ugotowania naszego łososia w bulionie warzywnym. W zależności od wielkości kawałka czas gotowania będzie się różnił. Czekamy do momentu aż mięso zmieni kolor i będzie się łatwo oddzielać. Delikatnie wyjmujemy rybę z wywaru i dajemy jej wystygnąć. Ziemniaki obieramy i gotujemy w całości w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy i również dajemy wystygnąć.

Ogórki i ostudzone ziemniaki kroimy w kostkę, wielkość zależy od preferencji. Łososia dzielimy na kawałki i dodajemy do pozostałych składników. Do miski dorzucamy chrzan i dokładnie mieszamy. Z majonezu, soku z cytryny i szczypiorku robimy sos i postępujemy jak z chrzanem.


Gotową sałatkę możemy udekorować jajkiem i szczypiorkiem. Najlepiej smakuje, kiedy odstoi kilka godzin w lodówce, smaki się ze sobą przegryzą.

Życzę smacznego! 🙂

Jak bardzo spodobał Ci się ten wpis?

Wybierz odpowiednią liczbę serduszek

Średnia ocena / 5. Licznik głosów

As you found this post useful...

Follow us on social media!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Podziel się tym wpisem!