Muffiny idealne w kilku odsłonach

Nie znam osoby, która nie lubiłaby babeczek. Sama lubię wypić kawę lub herbatę w ich towarzystwie. Kakaowe, waniliowe, z kawałkami czekolady lub nadzieniem…dzisiaj czas na przepis na muffiny idealne, które zawsze wychodzą.

Jak już wspominałam, muffiny można przygotować na wiele różnych sposobów, jednak podam Ci przepis bazowy. Spokojnie, później dowiesz się, jak przejść z niego w inne.

Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 1,5 szklanki mleka
  • 0,5 szklanki oleju
  • płaska łyżka proszku do pieczenia
  • cukier waniliowy
  • 0,5 szklanki cukru
  • jajko

Opcjonalnie: różnego rodzaju aromaty do ciast, kawałki czekolady, Nutella, budyń, kakao

Sprawa jest bardzo prosta. Wszystkie suche składniki dokładnie mieszamy w misce, a później dodajemy do nich składniki mokre. Gdyby ciasto było zbyt gęste, można je odrobinę rozrzedzić mlekiem i ponownie wymieszać. To ten moment, w którym możesz zdecydować, co dalej.

Muffiny z kawałkami czekolady na wierzchu – wystarczy posypać ciasto w foremkach kawałkami czekolady i lekko je docisnąć.

Muffiny kakaowe – na podane wyżej proporcje można dodać 2-3 łyżki kakao. Można to zrobić na etapie mieszania suchych składników, można równie dobrze później.

Co do babeczek z nadzieniem, czym by ono nie było, warto mieć na uwadze, aby nie wystawało z ciasta. Ja robię to tak, że najpierw do foremki daję łyżkę masy, delikatnie kładę nadzienie, a później zalewam ciastem do mniej więcej 3/4 wysokości. Im więcej nalejesz, tym większe będą muffiny. Tylko uważaj, żeby nie przesadzić, bo uciekną z foremek.

Oczywiście z dodatkami możesz kombinować, dodać barwnik spożywczy, aromat, prawdziwą wanilię zamiast cukru waniliowego. Możesz też łączyć różne rodzaje ciasta, najpierw do foremki wlać waniliowe, później czekoladowe itd.

Muffinki wkładamy na około 25 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Życzę smacznego! 🙂


Jak bardzo spodobał Ci się ten wpis?

Wybierz odpowiednią liczbę serduszek

Średnia ocena / 5. Licznik głosów

As you found this post useful...

Follow us on social media!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Podziel się tym wpisem!