Horiatiki – grecka sałatka z fetą i oliwkami

Myśląc o lecie i pełnym słońcu, w mojej głowie dość często pojawia się obraz Grecji. Może być to powodowane faktem, że jest to dość częsta destynacja urlopowa. W Grecji nigdy nie byłam, ale sałatka Horiatiki pomogła poczuć ichniejszy klimat.

A co z kolei kojarzy mi się z Grecją w kwestiach kulinarnych? Feta i oliwki! Z fetą nie mam najmilszych przeżyć, jednak postanowiłam dać jej jeszcze jedną szansę. Ogólnie jestem zdania, że większości rzeczy trzeba dać drugą szansę, bo być może nie zostało to poprawnie przygotowane. No dobrze, to nie dotyczy wątróbki, jej nadal nie cierpię niezależnie kto i jak ją przygotuje.

Obrazek posiada pusty atrybut alt; plik o nazwie ClGQXHL.jpg

Składniki:

  • 3 pomidory
  • ogórek
  • czerwona cebula
  • zielona papryka
  • 200 g czarnych oliwek (15 sztuk)
  • 180 g sera feta
  • 100 ml oliwy
  • 2 łyżki octu winnego
  • natka
  • sól, pieprz
  • oregano

Pomidory i paprykę kroimy w kostkę, natomiast ogórka w półplasterki. Tutaj pozostawiam Ci wybór – możesz wydrążyć wcześniej nasiona, jeśli nie chcesz, aby Twoja sałatka była zbyt mokra. Jest to opcjonalne, sama akurat tego nie zrobiłam. Cebulę kroimy w talarki, dodajemy przecięte na pół oliwki i natkę pietruszki.

Pozostałe składniki możesz dodawać po kolei, jednak proponuję najpierw połączyć oliwę z octem i resztą przypraw, a dopiero później przejść do ewentualnego doprawiania solą i pieprzem. Feta ma to do siebie, że przy mieszaniu się kruszy i jeśli będziesz robić to zbyt często może nie wyglądać zbyt apetycznie.

Dla efektów wizualnych po wymieszaniu wszystkiego można po wierzchu skropić oliwą i posypać jeszcze szczyptą oregano. Czy Horiatiki skradła Twoje serce i pozwoliła przenieść się na chwilę do Grecji?

Życzę smacznego 🙂

Jak bardzo spodobał Ci się ten wpis?

Wybierz odpowiednią liczbę serduszek

Średnia ocena / 5. Licznik głosów

As you found this post useful...

Follow us on social media!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Podziel się tym wpisem!